Carl-Jan Granqvist

En brinnande eldsjäl i den gastronomiska världen.  En kreatör i storformat med sinnligheten som bas.  Han blandar och ger inom olika ämnesfält. Än skapar han kulinariska romantiska rätter och herresäten. Än skapar och utvecklar han företag med lust och frenesi.

Vad är nyckeln till hans framgång? Hur hinner han med att spela på så många lyror?

En matlagningsguru – ett superproffs!

Carl Jan Granqvist har varit ägare och gästgivare vid Grythyttans gästgivaregård, initiativtagare till Måltidens hus i Norden samt Restaurang- och Hotellhögskolan i Grythyttan.

Pionjär i Sverige för saperemetoden, som är en pedgogisk metod att språkdräktssätta sinnesförnimmelseupplevelsen av måltiden. Han är grundare av Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5 på Östermalm i Stockholm, som startade verksamheten 1986.

Carl Jan Granqvist har deltagit i flera tv-program. Bland annat har han varit tävlande i ”På spåret”, säsongen 2004–05 agerade han domare till programledaren Ingvar Oldsberg. Under 2006 var Carl Jan Granqvist programledare i reality-tv-serien ”Carl Jans änglar”. Han medverkade även i ett avsnitt av programserien ”Boston Tea Party”, där han och programledarna Filip och Fredrik diskuterade champagne och mat. Han deltog också i 2009 års danstävling ”Let’s Dance” i TV 4.

2004 blev Carl Jan Granqvist utsedd till Filipstads ambassadör.